Vacante Iluminada
Capitán De Piso — Santo Domingo Oeste, Santo Domingo
Esta vacante fue publicada en Aldaba. Al postular, le llevamos a la publicación original para que aplique directamente con la empresa.
Perfil del rol
Dirigir, coordinar y supervisar las operaciones del área de servicio del restaurante, garantizando la excelencia en la atención al huésped, la correcta ejecución del protocolo de servicio, la organización del salón y terraza, y el cumplimiento de los estándares operativos. FUNCIONES: Coordinar las operaciones diarias del restaurante. Distribuir tareas y supervisar al personal bajo su responsabilidad. Supervisar el trabajo del personal de cocina y servicio. Verificar la preparación, presentación, calidad y porciones de los alimentos. Dar seguimiento al cumplimiento de recetas y estándares establecidos. Supervisar el orden, limpieza e higiene de la cocina y áreas de servicio. Coordinar horarios y turnos del personal. Dar seguimiento al desempeño, disciplina y cumplimiento de normas del equipo. Controlar el uso adecuado de alimentos, materiales, equipos y utensilios. Verificar inventarios y solicitar oportunamente los insumos necesarios. Atender y canalizar situaciones o reclamaciones de los clientes. Apoyar en la elaboración y estandarización de recetas y procesos de cocina. Velar por el cumplimiento de las normas de manipulación e inocuidad de alimentos. Reportar averías de equipos, incidentes y necesidades de mantenimiento. Apoyar la capacitación y orientación del personal. Supervisar que el personal utilice correctamente los equipos de protección y uniforme establecido.
Requisitos
Bachiller, estudios en hotelería, servicio al cliente, bebidas y alimentos, comprobables. Experiencia: En restaurantes, servicios de alimentos y bebidas y hoteles. Experiencia de 1 a 2 años mínimo. Supervisión y manejo de personal de servicio (Camareros/as).
Indispensables
Solo candidatos residentes en Santo Domingo Oeste Solo candidatos de las áreas profesionales indicadas: Gastronomía, Cocina, Atención al Cliente, Gastronomía, Cocina, Turismo, Hostelería 2 ó más años de experiencia Palabra/s clave que debe mencionar su CV (algunas): Servicios Cliente Restaurante Supervisión Dirigir Requiere residencia actual en Santo Domingo Oeste, República Dominicana Responder, en el formulario de envío de CV , las siguientes 4 preguntas: - Esta laborando actualmente? - Si esta laborando porque quiere cambiar ? - Cual es su nivel de estudio? - Cual fue su ultimo salario ? Deberá responder una breve entrevista escrita de 10 preguntas
Condiciones
- Contrato
- Indefinido / Fijo
- Jornada
- Rotativa
- Modalidad
- presencial
- Ubicación
- Santo Domingo Oeste, Santo Domingo
Lo que ofrece
Beneficios de ley Subsidio de almuerzo Farma-Extra Seguro de vida 100% Entre otros
El sueldo es fijo
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