Cocinero(a) / Maestro Chicharronero — Santiago, Santiago

Perfil del rol

Perfil para Cocina: ¿Buscas un trabajo donde tu sazón sea la estrella? En Chicharrón del Kilo estamos buscando a nuestro próximo Maestro Chicharronero. Si te apasiona la cocina tradicional, tienes experiencia en frituras y sabes trabajar en equipo, ¡esta es tu oportunidad!Objetivo del puesto: Garantizar que el chicharrón quede perfectamente frito en su propia manteca, manteniendo el sabor, la textura crujiente y la higiene en todo momento.Responsabilidades clave-Preparar y cortar la carne de cerdo según las porciones establecidas.-Controlar el proceso de cocción y fritura en manteca para asegurar la calidad y el punto crujiente. -Limpiar y desinfectar profundamente el área de cocina, utensilios y ollas/pailas al finalizar la jornada. -Controlar los insumos de cocina y avisar cuando falte materia prima.Requisitos Experiencia demostrable en preparación de chicharrones o frituras comerciales (mínimo 1 año).Resistencia física para manejar herramientas pesadas y trabajar cerca del calor.Carnet de manipulación de alimentos vigente.Puntualidad, orden y limpieza estricta. Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo Hay 0 aptitudes que faltan en tu perfil Si las tienes, añádelas a tu perfil para encajar mejor en esta vacante. Palabras clave: docente, profesor, teacher, teachers, chef, cocinero, support, soporte, aseo, higiene, cleaning, limpieza Hace 13 horas (actualizada) Gracias por ayudarnos a mejorar Computrabajo Nos tomamos muy en serio tus comentarios y lo revisaremos lo antes posible.

Condiciones

Modalidad

No especificada

Ubicación

Santiago, Santiago