Técnico en Panificación — Santo Domingo Este, Santo Domingo

Perfil del rol

- Realizar la validación del producto en proceso y terminado mediante pruebas de panificación con las diferentes clases de harinas que se producen en la empresa, para verificar el cumplimiento de estándares de calidad fijados para estos productos, así como analizar éstos resultados y dar recomendaciones pertinentes en caso de detectar alguna no conformidad. - Validar todo el proceso productivo durante la producción y empaque, liberando el producto final para entregarlo al cliente cumpliendo los estándares de calidad fijados. - Crear formulas y Elaborar reportes sobre resultados de las pruebas de panificación. - Realizar pruebas de panificación con las distintas clases de harinas, a efecto de calificar el pan de acuerdo a los estándares establecidos. Elaborar reportes sobre resultados de las pruebas de panificación. - Elaborar Estadísticas sobre el volumen de pan de las harinas fuertes empacadas y del Mercado local. - Realizar variedad de análisis físicos-químicos siguiendo instrucciones de su jefe inmediato, en los intervalos entre las labores de panificación. - Realizar pruebas de panificación de harinas devueltas, elaborar y entregar el reporte respectivo. - Reportar y archivar reportes al finalizar el día. - Ser responsable de la inocuidad del producto.

Requisitos

- Bachiller. - Cursos de panadería. - Experiencia en panadería. - Residir en Santo Domingo Este (preferiblemente).

Condiciones

Contrato

Indefinido / Fijo

Jornada

Completa

Horario

Jornada completa

Modalidad

presencial

Ubicación

Santo Domingo Este, Santo Domingo

Lo que ofrece

Salario. Beneficios de ley.

El sueldo es fijo