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Observatorio Rumbo Salarios

Salario de Chef en RD

RD$ 70,000 mediana del mercado

Rango observado: RD$ 25,000 – 145,000 · según 9 vacantes con salario publicado

Qué hace

El Chef es el profesional encargado de la dirección y supervisión de todas las operaciones culinarias en un establecimiento. Su rol abarca desde la creación y diseño de menús innovadores hasta la preparación de platillos, asegurando la calidad, presentación y sabor. También es responsable de la gestión del personal de cocina, el control de inventario, la aplicación de estrictas normas de higiene y seguridad alimentaria, y la optimización de los procesos para garantizar una experiencia gastronómica excepcional para los comensales.

Requisitos típicos

  • Formación académica en gastronomía o artes culinarias.
  • Experiencia comprobable en posiciones de liderazgo de cocina.
  • Dominio de técnicas culinarias y creatividad en la elaboración de platos.
  • Capacidad para gestionar equipos y trabajar bajo presión.

Ningún salario formal en RD puede estar por debajo del mínimo legal de su categoría de empresa. El mínimo legal vigente parte de RD$ 16,993 (febrero 2026).

Cada cifra proviene de las vacantes que publican su salario en Rumbo. Mostramos la mediana, el rango y cuántas vacantes la sostienen. Donde la muestra es pequeña, lo decimos.

Vacantes con este salario

  • Chef de Especialidades

    Kriterion
    Gastronomía y hostelería
    • Santo Domingo Oeste, Santo Domingo
    • presencial
    • Indefinido / Fijo
    • Rotativa
    RD$ 140,000 Rango declarado
    Ayer

  • Coordinador de panaderia y reposteria con experiencia en mercado y produccion

    wmac consultoria y asesoria de recursos humanos srl
    Gastronomía y hostelería
    • Santo Domingo Este, Santo Domingo
    RD$ 75,000 Rango declarado
    Hoy

  • Chef

    Kriterion
    Gastronomía y hostelería
    • Distrito Nacional, Santo Domingo
    • presencial
    • Indefinido / Fijo
    • Completa
    RD$ 75,000 – 85,000 Rango declarado
    Ayer

  • Chef de cocina internacional

    LA MAISON DU BURGER EL BURGERSITO SRL
    Gastronomía y hostelería
    • Santiago, Santiago
    RD$ 70,000 Rango declarado
    Hace 4 días

  • Encargado de Cocina

    Confidencial
    Gastronomía y hostelería
    • Distrito Nacional, Santo Domingo
    • presencial
    • Indefinido / Fijo
    • Completa
    RD$ 50,000 Rango declarado
    Ayer

  • CHEF (ENCARGADO DE OPERACIONES)

    Confidencial
    Gastronomía y hostelería
    • Distrito Nacional, Santo Domingo
    • presencial
    • Indefinido / Fijo
    • Completa
    RD$ 45,000 – 55,000 Rango declarado
    Ayer

  • Pastelero/Repostero

    Confidencial
    Gastronomía y hostelería
    • Distrito Nacional, Santo Domingo
    • presencial
    RD$ 25,000 – 35,000 Rango declarado
    Ayer

Preguntas frecuentes

¿Qué tipo de establecimientos suelen contratar Chefs en República Dominicana?
En República Dominicana, los Chefs son altamente demandados en hoteles, resorts, restaurantes de alta cocina, servicios de catering y cruceros, dada la fuerte industria turística y gastronómica del país.
¿Cuáles son las habilidades más valoradas en un Chef para el mercado dominicano?
Se valoran la creatividad culinaria, la capacidad de liderazgo, la gestión eficiente de la cocina, el conocimiento de las normas de higiene y la habilidad para adaptarse a las tendencias gastronómicas locales e internacionales.
¿Es importante la formación continua para un Chef en este sector?
Sí, la formación continua es crucial. Permite al Chef mantenerse actualizado con nuevas técnicas, ingredientes y tendencias culinarias, lo cual es fundamental para innovar y ofrecer propuestas gastronómicas de vanguardia.

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